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油条蘸醋——扯淡集七十三  

2018-07-12 20:46:24|  分类: 扯淡集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     六十年代以前油条没有这么粗,大约只有现在的一半,互相交织成麻花,不知道为什么后来变粗成两根平行的棍子啦。不那么太粗的油条折成两折,夹在一个烧饼里卷成筒子,正好一口咬。现在油条太粗没法夹,所以也就不夹烧饼,各自为政,分开来吃。各是各的味,就缺少了油条酥脆和烧饼焦香的混合风味,虽然它们本是同根生,都来自面粉世家,然而性相近,习相远。烧饼夹油条一口咬下去从牙齿到舌头都是混合香味,余香从舌根直通后脑勺,回味无穷。早晨上学只能来一个2分钱烧饼,油条可是奢侈品,不敢想。
    不过上小学的时候“纯吃”过一次油条,记忆犹新。拉肚子,黄连素止不住,有人传一单方,据说有奇效。非常简单,热油条蘸醋,一次见效。次日早晨母亲带到“解徐巷——孝肃路口”烧饼油条铺,买了三根刚出锅的油条,在对面杂货铺里买了一分钱醋,叫我站在那里趁热把油条蘸醋吃啦。后来拉肚子好啦还是没好,都不记得了,只记得拉肚子真快活,可以独吞三根油条,平常吃一根都像过节。
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